Linguine al Pomodoro e Speck

Questa è una ricetta velocissima, per quelle volte che arrivate a casa affamati, oltre l’orario di cena  e non avete alcunché di pronto. Pochi ingredienti di buona qualità che non devono mancare mai nella dispensa per un piatto di pasta da leccarsi i baffi. Il “comfort food” per eccellenza: un bel piatto di pasta al pomodoro. In abbinamento? Un bel bicchiere di Coca Cola!
Linguine al Pomodoro e Speck
Ingredienti per 4 persone
La Pasta di Franciacorta
Sugo Marzanino al Basilico Cirio
Preparazione
In un tegame scaldate 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva e aggiungere la cipolla e lo speck tritati. fate soffriggere per qualche minuto. Aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per una decina di minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e bollente per 9 minuti. Scolatela e saltatela in padella con il sugo. Servirte la pasta cosparsa di Parmigiano decorata da qualche fogliolina di basilico.