Linguine con olive tonno e capperi

Ricetta semplicissima e velocissima ma veramente gustosa !!!!!

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 gr di linguine
50 gr olive nere Taggiasche
100 gr di tonno sott’olio
25 gr di capperi dissalati
Un ciuffo di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
Olio extravergine d’oliva
Sale, pepe

In una padella verso abbondante olio e uno spicchio di aglio

Trito grossolanamente i capperi che ho dissalato e le olive

Tolgo dalla padella l’aglio che ha soffritto e aggiungo capperi e olive

Aggiungo un mestolino di acqua di cottura della pasta e lascio cuocere qualche minuto

Unisco il prezzemolo tritato e una macinata di pepe, non salate, prima assaggiate perché è già saporito

Spengo la fiamma e aggiungo il tonno sbriciolato

Cuocio le linguine in acqua salata e quando sono cotte le scolo versandole nella padella con il sugo, mescolo bene e servo con un filo di olio