Giovedì 10 a tutto cioccolato a Bologna con Acqua calda per il tè. Alle 20,30 degustazioni, storia, leggende, curiosità e abbinamenti di tè e spezie con il dolce seme sudamericano. La partecipazione è gratuita, ma l’iscrizione necessaria telefonando al numero 339 2987353
Domenica 13, a Caserta si terrà un nuovo appuntamento a base di tè e letteratura, simile a quello che vi ho raccontato l’anno scorso, organizzato dall’Associazione Italiana Cultura del tè. Per informazioni/prenotazioni: [email protected]
Venerdì 18 riprendono gli appuntamenti di Tè e Teiere di Roma. Alle 20 ci sarà una lezione di 2 ore sulla classificazione e la preparazione dei tè, il tutto accompagnato dalla degustazione di prodotti pregiati preparati secondo il metodo gong fu cha, che consiste nell’infondere nelle piccole teiere di terracotta Yixing o negli zhong in porcellana, un elevato quantitativo di foglie di tè, per pochi secondi e ripetutamente. Avremo così la possibilità di assaporare al meglio le diverse sfumature di ogni infusione. Ogni tè sarà abbinato alle dolci creazioni della Pasticceria De Bellis. La partecipazione è riservata a un massimo di quattro persone solo su prenotazione. Per chi non riuscisse a iscriversi per l’incontro di venerdì 18, ci sarà una replica domenica 20 alle 11. Per info e costi 066868824 [email protected]
Venerdì 25 alle 20, sempre al Tè e Teiere di Roma ci sarà un corso-degustazione sul tè verde giapponese.
Sabato 19 a Cose di Tè di Jesi potrete partecipare alla cerimonia del tè giapponese. L’evento sarà ripetuto domenica 20 maggio a Macerata.
Domenica 20 maggio, ancora a Bologna, Slow Food, le ragazze di Acqua calda per il tè, il Giardino della Camelie e il mondo di Eutèpia, con il patrocinio del quartiere Savena, hanno organizzato nel parco dei cedri del capoluogo emiliano la cerimonia Wu Wo, un rito realizzato per la prima volta a Taiwan nel 1991 in cui il tè rappresentava l’elemento di condivisione e di serenità. La nostra bevanda preferita verrà infatti divisa con il vicino. Appuntamento alle 15.
Infine, il 20 e il 27 alla Teiera Eclettica di Milano ci sarà la XIV edizione del corso “Il mondo del tè – Corso sulla cultura, sulla preparazione e sulla degustazione del tè” in collaborazione con l’Associazione Italiana Cultura del tè, una lezione di 14 ore distribuite su due giornate. Per informazioni sui contenuti cliccate qui
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