Mai dire “no” alle fragole

E’ cominciato il tempo delle fragole! Un frutto che frutto non è: proprio così, infatti è la parte più cresciuta del fiore. Buonissime, amate da grandi e piccoli, è molto più facile da trovarle provenienti da agricoltura biologica.

Come vi avevo già spiegato in questo articolo, come tutti i frutti rossi, le fragole sono ricche di antocianine.

Alla fragola non manca niente: vitamine (quelle del complesso B, la vitamina C, la E e la K), fibre, sali minerali, acido folico. Ottime, quindi, per gli anziani, per gli studenti, che hanno un accresciuto bisogno di quest’ultimo, ma anche per le donne in menopausa, perchè contengono boro all’interno della fragola. Il boro è in grado di aiutare ad innalzarsi i livelli di estrogeni e di vitamina D. Favoriscono la produzione di serotonina e melatonina, quindi migliorano il buon umore.

Diuretiche e con proprietà antiinfiammatorie. Un’ultima buona notizia: contengono  pochissime calorie!

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