Maionese senza uova e senza latte

Per un’alimentazione sana e più leggera, ecco la ricetta della maionese senza uova e senza latte.

Buona come quella tradizionale, questa salsa è l’alternativa perfetta per chi è a dieta, è intollerante al lattosio e alle uova, ma non vuole rinunciare al gusto a tavola.

Ingredienti

• 100 ml di latte di soia
• 65 ml di olio di mais
• 50 ml di olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai di aceto di mele
• Sale
• Pepe

Preparazione

1. Versate il latte, gli oli, l’aceto, il pepe ed il sale in una coppetta
2. Frullate tutti questi ingredienti con il frullatore ad immersione
3. Muovete il frullatore verso l’alto man mano che il composto si addensa
4. Prima di servire, conservate la maionese in frigo per più di due ore