Manine in pasta

Cosa c'è di più bello nel vedere immagini come questa? Beh per me il Natale è anche questo, i miei bimbi  che affondano le loro manine nella frolla, nella zucchero a velo, negli zuccherini e nei confettini argentati e poi felici che aspettano il suono della "campanella" che annuncia la fine della cottura e l'ora della merenda.
Trascorrere i freddi pomeriggi di dicembre in cucina con i bambini a preparare i biscotti, sono uno di quei buoni motivi per cui vale la pena finire la giornata lavando il pavimento della cucina! Di tutte le feste, il Natale è la più bella, la più magica, la più dolce e da quando sono mamma lo è ancora di più. Il mio Natale parte dai miei bambini, sono loro l'anima del mio Natale: le decorazione dell'albero fatte assieme, la realizzazione del presepe fatto con i legnetti e il muschio raccolti in campagna dal nonno, i disegni fatti con pennarelli, pastelli e gessetti colorati, la letterina a Babbo Natale, le canzoncine per la recita della scuola, le preghierine alla sera prima di chiudere gli occhietti, la preparazione dei biscotti fatti e mangiati assieme, la scelta del regalo per papà. Il cuore di tutto in questi momenti è la famiglia.
Oggi sono qui a proporvi dei piccoli alberelli di Natale fatti con la farina di riso.
Provateli perchè sono davvero divini.

Ingredienti: per circa 25 biscottini
costo: basso
difficoltà: facile
125 gr di farina di riso
125 gr di farina 00
125 gr di burro
un pizzico di sale
65 gr di zucchero
1 uovo e 2 tuorli
scorza di un limone
confettini argentati
Preparazione:
In una terrina lavorate le farine e il burro freddo creando un impasto bricioloso. Aggiungete lo zucchero, il limone, l'uovo e i tuorli. Formate un panetto e lasciate riposare in frigo per un ora.
Adesso divertitevi a fare le formine che più vi piacciono. Le mie le hanno scelte i miei bimbi fra tante e poi ci siamo messi all'opera.
Decorate con i confettini e mettete in forno a 180° per 15 minuti.
Fate raffreddare e preparate una cioccolata calda da accompagnare a questi croccanti biscottini.
I vostri bimbi ne andranno matti e non solo loro.