Mattonella allo yogurt

Oggi facciamo un buon dolce fresco e cremoso dal sapore di yogurt e mirtilli ...

Ingredienti:

500 gr yogurt bianco intero, 150 gr zucchero a velo, 3 dl panna fresca, 150 gr mirtilli

Mescolate 500 gr di yogurt intero bianco con 150 gr di zucchero a velo, montate 3 dl di panna fresca fredda del frigorifero ed incorporatela allo yogurt, poi versate il composto in uno stampo da plum cake da 1 litro e livellatelo.

Trasferite in freezer per 5 ore. Servite a fette, completando con 50 gr di mirtilli freschi ed una salsa ottenuta passando 100 gr di mirtilli attraverso un colino a maglie fitte.