Melagrana: il Vaccino d’Autunno

L’autunno è la stagione della melagrana. Questa bacca è caratterizzata da una scorza coriacea che una volta eliminata, mostra il suo contenuto in “grani”. Quest’ultimi sono estremamente succosi e hanno un sapore molto forte, quasi asprigno”. Possono essere centrifugati in modo da ottenere una gustosa bevanda anti-age. Infatti, è noto che la melagrana è ricca di composti antiossidanti (molecole che contrastano l’azione lesiva dei radicali liberi). Nello specifico, troviamo vitamina A, C e del complesso B; tra i minerali spiccano il potassio e il fosforo. Alcuni studi mostrano il ruolo positivo svolto dalla melagrana nei confronti del sistema immunitario. Ecco perchè è preferibile consumarla in questo periodo di transizione; infatti i suoi principi attivi ci preparano ad affrontare le malattie da raffreddamento. Insomma, si tratta di un vero e proprio vaccino naturale.

Alcuni studi recenti hanno dimostrato che la melagrana esercita un’azione riequilibrante sul sistema endocrino, soprattutto per le donne in menopausa. Tutto ciò grazie alla elevata concentrazione di fitoestrogeni. Vengono quindi “livellati” i sintomi tipici della menopausa, come ad esempio gli sbalzi d’umore.

Da uno studio condotto presso l’Università del Wisconsin (Usa) è emerso il ruolo positivo svolto dal succo di melagrana nella prevenzione del tumore alla prostata.

Il succo di melagrana lo troviamo nelle erboristerie e nei negozi di alimentazione naturale, ma può essere preparato anche in casa. È sufficiente centrifugare i semi dei frutti freschi, una volta rimossa la parte bianca. Attenzione: il succo deve essere consumato subito, altrimenti i preziosi antiossidanti vengono “persi” a causa dell’ossidazione dovuta all’interazione con l’aria e con la luce. Idem per i succhi reperibili in erboristeria: la confezione una volta aperta va conservata in frigo e consumata nel giro di 6-7 giorni. Il momento migliore per bere il succo? La mattina appena svegli.