Melone in forma

INGREDIENTI

20gr. di gelatina in fogli

2 o 3 cucchiai di Porto

400gr. di polpa di melone

sale

prosciutto crudo

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PROCEDIMENTO

• Ammorbidite la gelatina in fogli in acqua. Fatela sciogliere a bagnomaria con i cucchiai di Porto.
• Frullate la polpa di melone con poco sale e amalgamate con la gelatina.
• Versate in stampi per ciambelline e mettete a rassodare in frigo. Sformate al momento di servire e coprite con fette sottili di prosciutto crudo.