Ed ecco una delle nostre altre pazze idee… La prima versione, un pò cuoriciosa, del “menu commestibile”. In questo caso è realizzato semplicemente con della sfoglia brick appena cotta e un pennarello di quelli che vanno bene anche sugli alimenti, foglia da spezzettare e intingere in salsine alla ricotta. Per noi San Valentino è ogni giornooo… Lo sapete che andiamo matte per i cuori ma per il vostro/la vostra amata ecco una cosa veramente particolare, da preparare magari con la scusa della festa degli innamorati.
Tempo di realizzazione: 15 minuti
Difficoltà: nessuna!
- 1 foglio sfoglia brick (noi li troviamo in un negozio orientale, è simile alla Phyllo ma ancora + sottile e delicata, che è tutto dire)
- 1 pennarello alimentare
- 100 gr. ricotta
- 3 cucchiai patè olive nere
- paprika forte
- sale, pepe, olio Evo
- poco latte
- qualche noce sgusciata
Staccare delicatissimamente la sfoglia dalle sue protezioni trasparenti e adagiarla, eventualmente ritagliando un cuore, su carta da forno. Spennellarla pochissimo con il latte e infornarla in forno caldo, ventilato (anche il cuore), a 120° per 10/15 minuti. Sarà cotta quanto basta. Fatela leggermente raffreddare. Nel frattempo preparate le salsine alla ricotta dividendo in 2 ciotoline il formaggio; alla prima unite il patè, poco olio e sale; alla seconda paprika e noci sbriciolate. Scrivete il vostro menù e delle frasi a piacere. Non ricorda un pò un’antica pergamena?? Buon fashion gusto!
Con questa “ricetta” partecipiamo, nella categoria Salati, al contest di About Food – Cibo & Baci realizzato in collaborazione con Smartbox
Perfetto con: scatole artigianali in pergamena
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