Menù Vivaldi (Secondo piatto) Non Solo Pollo..

Menù Vivaldi 10€ per 4 persone

• Vellutata di Ceci € 2
• Non Solo Pollo... € 3.52
• Bignè di Patate € 1.47
• Cake Pops € 2.15

Quando non so cosa cucinare, ri-cado sempre sul pollo, per me è come la tela bianca di un pittore sulla quale posso usare tutti i colori che voglio e tutte le tecniche che desidero sperimentare.Si adatta davvero a qualunque ricetta, mi capita spesso di provare un piatto nuovo mescolando, come facevo da piccola fingendo di cucinare per la mia amichetta del cuore o per la mamma, tanti ingredienti diversi con la speranza di creare un capolavoro.. 
Lo ammetto spesso ho la sciocca speranza di riuscire ad eccellere in quello che mi sta appassionando, quindi provo, riprovo e

inconsciamente spero, per esempio, di essere scoperta da un talent scout, davvero infantile mi rendo conto ma il mio inconscio lavora per i fatti suoi senza consultarmi minimamente!

Certo non sempre è speciale, per la maggior parte delle volte è discreto e le altre volte appena decente, ma la libertà che mi da questo alimento è sempre una gran soddisfazione.
Quando cucino il pollo intero, elimino sempre la pelle, lo rende più digeribile, meno calorico e quindi più light, in questa ricetta ve lo propongo con mele e spezie, dopo averlo cucinato per il video ovviamente è diventato la nostra cena e devo dire che vale davvero la pena provarlo, è un piatto molto delicato e gustoso, abbiamo fatto il bis!
Ecco la VideoRicetta:   

Ingredienti per 4 persone: 1.2 kg di Ali di pollo-aglio-rosmarino-alloro-olio-

1 mela-sale pepe
COSTO PER 4 PERSONE €3.52!

Ecco gli Ingredienti...

per sapere come pulire le ali di pollo per renderle più digeribili clicca questo Video
La prima cosa che faccio è pulire due /tre teste di aglio e metterlo in padella con poco olio e farlo dorare

A questo punto verso le ali di pollo e faccio soffriggere a fuoco alto girandole per dorarle su tutti i lati...

...Una volta che le ali di pollo sono dorate abbasso la fiamma, e aggiungo gli ultimi ingredienti, la mela tagliata a dadini, l'alloro e il rosmarino e il sale...

Chiudo la padella con un coperchio e lascio cuocere a fuoco lento per una ventina di minuti..

Et Volià, la ricetta del Non Solo Pollo è pronta! Chez Monik