Millefoglie al cioccolato e marron glacè

INGREDIENTI

600gr. di pasta sfoglia surgelata

600gr. di panna montata

100gr. di cioccolato fondente

100gr. di cioccolato bianco

150gr. di marron glace’

2 cucchiai di zucchero a velo

burro

PER DECORARE

1 cucchiaio di granella di cioccolato

6 violette candite

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PROCEDIMENTO

• Tirate la pasta, scongelata a temperatura ambiente, in una sfoglia sottile, poi ricavatene 4 rettangoli lunghi 20cm. e larghi 10.
• Allineate la pasta su una placca imburrata, punzecchiatela con i rebbi di una forchetta e spolverizzatela con lo zucchero a velo. Mettete in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
• Dividete la panna in due terrine. Incorporate a una meta’ i due tipi di cioccolato grattugiato e all’altra i marron glace’ spezzettati e ridotti in briciole molto piccole.
• Levate i rettangoli di pasta dal forno e fateli raffreddare, poi, sistemate una prima sfoglia su un vassoio rettangolare. Ricopritela con abbondante crema al cioccolato, adagiatevi sopra un’altra sfoglia e spalmatevi la crema ai marron glacè. Continuate così fino ad esaurire tutti gli ingredienti e terminate con la crema ai marron glacè.
• Distribuite sulla superficie del millefoglie la granella di cioccolato e decoratela con violette candite.