Millefoglie con crema chantilly alla vaniglia

Buongiorno, amiche, e buon 1° Ottobre. Con il primo fresco ecco che il mio forno ha ricominciato a funzionare. Avevo voglia di una millefoglie  profumata alla vaniglia, ed eccola qua: da quello che ha detto la mia famiglia era buonissima... Scopriamo insieme la ricetta.


Ingredienti:
3  confezioni  rettangolari  di pasta sfoglia già pronte Per la crema chantilly 500 gr di crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia Per la ricetta vedi qui,  500 gr di panna
sfoglia sbriciolata per guarnire q.b. zucchero a velo q.b. Preparazione: Per prima cosa procedere alla cottura delle  sfoglie.    Appoggiare su una teglia la sfoglia con la sua stessa carta da forno, spolverizzarla  di zucchero, bucarla e coprirla con altra carta da forno. A metà cottura aggiungere sulla sfoglia dei fagioli, per far si che non gonfi troppo. Una volta cotte, togliere i fagioli, staccare delicatamente la carta e spolverizzare di nuovo con dello zucchero a velo. Lasciare raffreddare. Passare ora all'assemblaggio della millefoglie: Appoggiare la sfoglia su un piatto da portata, mettere la crema chantilli alla vaniglia. Ricoprire con l'altra sfoglia,  guarnire ancora con uno strato di crema chantilly. Appoggiare ora l'ultima sfoglia (per fare in modo che la superficie sia liscia appoggiarla al contrario,  questo eviterà l'aspetto ruvido dovuto alla  cottura). Rifinire i bordi,  stuccare i lati con della crema, ed appoggiare su di essi   la sfoglia sbriciolata, infine spolverizzare di zucchero a velo. Conservare in frigo.