4 uova medie 100g di zucchero semolato
75g di farina
½ l di latte intero
panna fresca da montare
200g di pan di spagna
2 pesche
50g di zucchero
il succo di un limone
Preparare una crema pasticcera con le uova, lo zucchero, la farina e il latte. Aggiungere alla crema la panna. Con il pan di spagna ricavare due dischi di circa 10cm di diametro. Tagliare il rimanente pan di spagna a cubetti. Tagliare a cubetti anche le pesche e poi saltarle in padella con lo zucchero e il succo di limone. Comporre il piatto mettendo alla base un disco di pan di spagna, la crema pasticcera e le pesche. Ripetere l’operazione per tre volte. Alla fine nappare il tutto con la crema pasticcera e cospargere con i cubetti di pan di spagna.
Andato in onda il:09/10/2010
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