minestra di riso,patate e prezzemolo (ideale per i piu piccoli)

ecco una bella minestra ideale per i piu piccoli ma consigliata anche per i piu grandi….

ingredienti:

200 g di riso
200 g di patate
1 mazzolino di prezzemolo
20 g di olio e.v.

20 g di parmigiano reggiano
grattugiato
1200 g di acqua
1 cucchiaino di dado Bimby
sale q.b.

procedimento:

Mondare e lavare il prezzemolo. Sbucciare e
lavare le patate, tagliare a tocchi. Tritare il
prezzemolo 3 sec. vel. 7, togliere e mettere da
parte. Tritare le patate 7 sec. vel. 7. Versarel’acqua e aggiungere il dado bimby; cuocere 15
min. 100° vel. 1, aggiustare di sale e cuocere il
riso 17-18 min. 100° vel.cucchiaio antiorario
A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo
tritato, il parmigiano, l’olio e mescolare 10 sec.
vel. 1.

Servire sia caldo che tiepido.