Mini briochettes e il dottor Coca-Cola

Pubblicato da monica pennacchietti a 15:39 12/06/13
"Perchè tu quando fare male panza ja,tu dofere bere coca cola perchè fare tanto bene a panza tua ja?"
Ma io avevo la febbre,il mal di gola ,il raffreddore.Non il mal di pancia.
Fa niente.Il dottor Coca-Cola (incubo dei miei soggiorni estivi in Svizzera) mi prescriveva sempre ettolitri di Coca-Cola.Per lui la panacea di tutti i mali.
Anno dopo anno constatava la mia crescita e immancabilmente mi diceva:"Fisto a bere Coca cola ja,tu crescere come piccolo fiore sfizzero"
Voi direte giustamente:ma in estate ti ammalavi?
Ora dire estate in Svizzera,ma la Svizzera quella su,quella proprio in alto,quella che se fai uno zompetto più esagerato ti ritrovi in Germania senza passare dalla dogana,è un eufemismo.
Luglio,massima temperatura 28 gradi.
Per me ,abituata a vedere l'asfalto perdere il proprio confine per il caldo,beh era un pò tiepido ma nulla più.
Per lo svizzero quei 28 gradi erano sinonimo di desertificazione all'ultimo stadio.
E allora partivano in ordine sparso:
-razzia al supermercato più vicino di tutte le bustine per fare il thè (quello finto si,proprio lui),thè freddo al limone
-scorte immani di acqua,sidro e Coca-Cola (hai visto mai dovesse passare herr Doktor ^_^)
-corsa stile maratona newyorkese presso la piscina più vicina al grido di "Accidenti quant'è caldo"
E io li guardavo senza capire,come non capivo i loro Birkenstock con tanto di calzino bianco corto ai piedi.
A forza però di sentirmi dire "che caldo che caldo" alla fine iniziavo a sentirlo anche io .E mi tuffavo.Il problema era poi riuscire dall'acqua e farsi accarezzare da quel simpatico venticello che ti risvegliava ossa che manco sapevi di avere.
E scattava la febbre.
E immancabile arrivava lui con la sua Coca-Cola.
Mi faceva stare meglio?
No,ma quel dottore "sfizzero" che si sforzava di parlare in italiano è uno dei ricordi più piacevoli che ho.
Mi è tornato in mente durante uno dei miei giri nei siti statunitensi.
Ho trovato questo video con tutti gli usi alternativi della Coca-Cola.
Dategli un'occhiata .
A me qualche dubbio sul continuare a berla o meno onestamente mi è sorto!
Ecco il link!
Gli utilizzi insoliti della Coca Cola


Oggi le briochettes.Piccole brioche fatte seguendo la ricetta di questa personcina Qui.Ho riadattato la sua ricetta,aggiunto qualcosina e trasformato una brioche in mini-briochettes pronte ad accogliere della panna montata o ancora più golosamente del gelato!

Mini briochettes

500 gr farina
2 uova
70 gr strutto
250 ml latte a temperatura ambiente
100 gr zucchero
125 ml yogurt al naturale
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito di birra
per decorare la superficie.
granella di zucchero
qualche cucchiaiata di latte

Su un piano infarinato mettere la farina a fontana e al centro posizionare gli altri ingredienti.Impastare per una decina di minuti fino ad ottenere un impasto omogeneo.Coprire e far lievitare fino al raddoppio.
Prendete una teglia da muffin.Posizionate all'interno i pirottini di carta.
Riprendete l'impasto e senza lavorarlo di nuovo,iniziate a staccare delle palline del peso di circa 45/50 grammi.Dategli una forma a pallina e posizionatela all'interno dei pirottni.Continuate cosi fino ad esaurimento dell'impasto stesso.Spennellate la superficie di ogni pallina con il latte e cospargete con la granella di zucchero.Fate riposare per una ventina di minuti e poi cuocete in forno caldo a 180 gradi per una ventina di minuti ,
fatele raffreddare e gustatele così al naturale oppure fate come me:fate un piccolo foro al centro e farcitele con panna montata semplice o aromatizzata alla cannella.Oppure per una merenda golosa farcitele con del gelato.