Mini croissants ripieni

Ecco dei dolcetti velocissimi...perfetti da servire con del thè in queste fredde serate autunnali

• 1 confezione di pasta brisée
• 250 gr. di Philadelphia o ricotta
• 30 gr. di uvetta  
• 1 pizzico di cannella
• 2 cucchiaini di zucchero
• 1 rosso d'uovo

in alternativa all'uvetta per chi non la gradisce, potete mettere 2 cucchiai di Nutella dentro il Philadelphia
Stendere la sfoglia e ricavatene dei triangolini di circa 3 cm per lato, lavorate il formaggio con lo zucchero, aggiungete l'uvetta ammollata nell'acqua e ponete il composto in un angolo di ogni triangolo. Arrotolateli partendo dalla base fino alla punta. Fate riposare i cornetti  per un'ora nel freezer.


Spennellate la superficie con il rosso d'uovo o con del latte ed infornate per 35 minuti a 200°, dopo 10 minuti abbassate la temperatura a 180°. Serviteli freddi (ovviamente).