INGREDIENTI:
250 gr. di farina,
80 gr. di zucchero,
1 uovo,
125 gr. di mirtilli,
50 gr. di burro (Inalpi),
1 bicchiere di latte,
1 bustina di lievito in polvere,
scorza grattugiata di un limone,
sale.
Preriscaldate il forno a 180°. Setacciate la farina con lo zucchero, il lievito, il sale, la scorza del limone. In un'altra ciotola l'uovo sbattuto con il latte. Unite i due composti e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete i mirtilli. Ungete la teglia da muffins/pirottini con il burro fuso e versarvi il composto, riempite per metà . Cuocete in forno per circa venti minuti, fino a che la superficie non sarà dorata. Lasciate riposare qualche minuto e toglieteli dalla teglia.
FONTE FOTO E RICETTE: https://www.facebook.com/pages/La-petite-cuill%C3%A8re/307438949294990
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