Mousse al cioccolato

Ciao Amiche,

oggi vi presento una ricetta di cui sono davvero entusiasta! Una Mousse facile facile da preparare, aromatizzata con il caffè solubile e deliziosa! E poi, per renderla giusto un pochino più sfiziosa, ho preparato dei crostini dolci di pasta sfoglia! Da leccarsi i baffi!

Questa mousse è davvero particolare perchè è senza uova, ma comunque risulta soda e morbidissima! Una spuma! Cioccolatosa e profumata al caffè, una squisitezza ed infatti non ho potuto non partecipare al Contest "Soft Dessert" del Blog "Una fetta di Paradiso". Mi sembrava proprio in tema!
Cos'altro aggiungere? Vi lascio la ricetta e fatemi sapere cosa ve ne sembra!

Un abbraccio!

Dosi e Ingredienti:- 150g di Cioccolato Fondente;- 500ml di Panna da montare;- 175g di Latte Condensato- 1 rotolo di Pasta Sfoglia;- Acqua qb;- Zucchero qb;- 1 Uovo (per spennellare la pasta sfoglia ma potete farne a meno);- 1 cucchiaino raso di Caffè Solubile.Preparazione:- Mettere a sciogliere il cioccolato in un pentolino con un goccio d'acqua e il caffè solubile;- Dividere la panna in due recipienti;- Montare a neve una parte di panna (250ml);- Aggiungere all'altra metà della panna il latte condensato;- Montare un po' il composto di panna e latte;- Mettere in un unico recipiente il composto di panna e latte ed aggiungere il cioccolato sciolto;- Mescolare il composto dal basso verso l'alto, cercando di non smontarlo;- Aggiungere al composto ottenuto anche la panna montata e continuare a mescolare con una frusta;- Lasciare la mousse riposare in frigo per un'oretta;- Nel frattempo stendere la pasta sfoglia e bucherellarla con una forchetta;- Spennellare la sfoglia con un po' di uovo sbattuto (ma potete anche farne a meno);- Spolverizzare la sfoglia con un po' di zucchero semolato;- Mettere a cuocere la pasta sfoglia a 200°, forno ventilato, per circa 15 min;- Quando sarà pronta (bella dorata), toglierla dal forno e lasciarla riposare;- Dividerla in tanti triangoli (o un'altra forma a piacere);- Dopo aver fatto riposare la mousse, porzionarla nelle ciotoline da presentazione ed aggiungere, per ogni ciotola, qualche pezzetto di pasta sfoglia. 

Con questa ricetta partecipo al Contest

E se vi va Votate Fragola e Cannella su Grazia.it e/o partecipate al Link Party "Back to Autumn"