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Mousse al gianduia

Da Mandorla @ricette_infiore
La mousse al gianduia, deliziosa, magnifica..insomma, non ci sono parole per descrivere questo spettacolare dolce al cucchiaio.
Mousse al gianduia
Ingredienti:
125 g latte
187g cioccolata gianduia al latte
4g gelatina in fogli
250 g di panna
Preparazione:
Mettere in acqua fredda i fogli di gelatina per 10 minuti.
Strizzare la gelatina e metterla nel latte. Portare quasi ad ebollizione il latte girandolo
Fondere il cioccolato ed unirlo al latte.
Mousse al gianduia
Mousse al gianduiaMousse al gianduiaLasciate raffreddare completamente il composto
Montate la panna e non appena la crema di latte è fredda, amalgamare i due composti.
Versate nello stampino e riponete in frigo per 3 ore.
Mousse al gianduia

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