Sapevate che l'avocado è un ottimo ingrediente base anche per i dolci? La consistenza burrosa ed il sapore delicato lo rendono ideale per creme e mousse. Oggi vi proponiamo una ricetta pronta in 5 minuti in cui alterniamo strati di mousse al cioccolato con mousse all'avocado e banana! Un dessert colorato, goloso, vegano e nutriente ideale come dopo cena!
Ingredienti (per due calici):
1 avocado maturo
1 banana matura
1 cucchiaio e mezzo di zucchero di canna
1 pizzico di sale
1 bicchiere di latte di soia
1 cucchiaio di olio di semi
1 cucchiaio di cacao amaro
30 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
Frullare la polpa di avocado insieme alla polpa di banana, l'olio, il sale, lo zucchero ed il latte fino ad ottnere una consistenza cremosa e spumosa;
Separare in due parti uguali il composto ed in una metà aggiungere il cacao amaro ed il cioccolato precedentemente fuso con un goccio di latte e mescolare bene.
Disporre la mousse a strati in bicchieri trasparenti in modo che si vedano le righeConservare in frigo almeno mezz'ora prima di servire.
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