Mousse di cioccolato

Ingredienti per 8 persone

- 100 g di cioccolato fondente fuso;
- 300 ml di yogurt naturale;
-150 g di ricotta;
-4 cucchiai di zucchero;
-1 cucchiaio di succo d'arancia;
-1 cucchiaio di brandy;
-1 e ½  cucchiaino di gelatina in polvere;
-9 cucchiai di acqua;
- 2 albumi.

Per decorare

 -cioccolato fondente e cioccolato bianco grattugiati;
-scorza d'arancia.