Presa da una nostalgia irrefrenabile per farina,uova e frusta ho aperta il frigo in cerca di ispirazione e di qualche ingrediente da mettere insieme. E così ho inventato questa mousse alle pesche e amaretti!
INGREDIENTI:
- 100 g di ciccolato
- qualche amaretto
- 1 pesca
- 20 ml latte
- 1 uovo
- 20 ml latte condensato
- 1 cucchiaino di zucchero (a vostro piacimento)
- cannella
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato,con il latte condensato aggiungendo a poco a poco il latte liquido. Quando otterrete un composto liscio ed omogeneo lasciate intiepidire e aggiungete poi il tuorlo. Montate l’albume e incorporatelo al composto. [Potete aggiungere anche un pizzico di cannella] Tagliare la pesca a cubetti e posizionarla nel bicchiere insieme ad alcuni amaretti sbriciolati e poi versate la mousse. Lasciate in frigo per almeno 2 ore.
V.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake