Mud Cake al cioccolato ed auguri!

Carissimi lettori,eccoci giunti alla fine di un altro anno in cui abbiamo condiviso tantissime ricette, il mio blog è cresciuto tantissimo anche grazie a voi che mi seguite con affetto, mi supportate con i vostri commenti, mi inviate foto delle ricette riprodotte, anche grazie alle persone che sono solo di passaggio per qualche ricetta al volo, a tutti gli iscritti alle mia pagina facebook, al mio account Pinterest ed Instagram.A fine anno viene spontaneo fare un bilancio e per quel che mi riguarda sono contenta dell'anno appena trascorso: grazie alla mia passione per la cucina il mio blog è migliorato tantissimo, le soddisfazioni sono arrivate anche da aziende di un certo spessore come la Boehringer che grazie al concorso Fissler Master Blogger mi ha regalato la gioia di vincere la finale al Macef di Milano e l'opportunità di conoscere dei bravissimi bloggers, la partecipazione ad aventi di Cake Designer Nazionali come reporter e nell'area press, la mia prima esperienza in TV con Simone Rugiati al Gambero Rosso Channel con "Io, simone e gli altri", le mie ricette pubblicate sulla rivista TORTE, la partecipazione con altri 72 foodblogger per l'e-book "Diamo del Tu ai Fornelli", e le mie torte in pasta di zucchero la mia più grande soddisfazione!UN GRANDISSIMO GRAZIE DI CUORE A TUTTI!Vi auguro di trascorrere delle splendide feste in compagnia di chi amate di più e di passare al nuovo anno con i migliori propositi per giorni sempre migliori!Happy New Year!
Per concludere vi lascio una ricetta gettonatissima, la torta Mud Cake, forse la torta più nominata ed amata dell'anno, ottima tra i tanti dolci al cioccolato e come base per torte decorate in pasta di zucchero.

INGREDIENTI
(x uno stampo da 18-20 cm)

• 270 gr di farina
• 220 di zucchero
• 120 gr di burro
• 100 ml di latte
• 75 gr di cioccolato fondente
• 1 uovo intero 
• un cucchiaino di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

• Far riscaldare e far sciogliere il cioccolato in una casseruola con il burro a pezzetti, lo zucchero ed il latte. 
• Far raffreddare il composto almeno 10 minuti.
• Aggiungere la farina setacciata con il lievito ed infine le uova.
• Versare l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocete a 170°C per 30-40 minuti
• La torta può essere gustata semplice o farcita e ricoperta di ganache a vostro piacere.

Un abbraccio a tutti!  
Spero di stupirvi ogni giorno di più e spero che in tanti mi seguirete come sempre...ci vediamo con nuove entusiasmanti e dolci ricette il 2014 :)
with loveMichy