A volte è meglio tacere e sembrare stupidi.....
Che aprire bocca e togliere ogni dubbio....
Oscar Wilde
Post veloce veloce oggi......
Mi devo agghindare e uscire presto perché devo andare a ritirare all'ufficio postale il pacco che ho ricevuto grazie allo swap ideato da Unika....
Mi dispiace molto che lei si sia presa una di quelle arrabbiature che se ne ricorderà per un pezzo.....
Comunque quando si prende un impegno ...qualunque esso sia, e non parlo solo per lo swap... che poi è un dettaglio,... ma per qualunque altra cosa bisogna tener fede...
Appena avrò aperto il pacco, fotografato, ululato di gioia..le sorprese sono sempre belle...(non trovate???)confezionerò un post che spero sia adeguato alla cura con cui è stato preparato...
Oggi ....MUFFIN!!!!!
Sono bellini, sicuramente ottimi ...lo posso garantire....
Si conservano in frigo per alcuni giorni senza perdere nulla della loro bontà...
Parola di Mammazan!!!!
La ricetta è tratta da "Ricette perfette :Muffin con qualche modifica...
Tempo di preparazione : circa 20'
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI per 12 muffin
280 gr di farina autolievitante ( in mancanza usare farina 00 e 1 bustina di lievito per dolci)
300 ml di latte
70 gr di cacao amaro
90 gr di zucchero
2 uova piccole o 1 grande
80 gr di burro
60 gr di Marshmallow
100 gr di cioccolato al latte
Ecco qui sotto i marshmallow: vanno tagliati a pezzetti con le forbici....
Setacciare la farina autolievitante ( o in mancanza di questa aggiungere alla farina 00 una bustina di lievito per dolci) con il cacao ...
Ridurre in scaglie il cioccolato al latte...
In una scodella capace radunare tutti gli ingredienti secchi e cioè: i marshmallow, la farina + il cacao, lo zucchero e le scaglie di cioccolato ( vedrei bene anche delle gocce di cioccolato se si preferisce)....
In un'altra scodella sbattere con le frustine le uova con il latte e il burro fuso e tiepido......
Ci siamo quasi....
Unire ora la parte liquida agli ingredienti secchi mescolando con cura...
Si dovrebbe ottenere un composto come appare qui sotto.....
Versare ora a cucchiaiate una parte del composto in pirottini di carta sistemati in uno stampo per muffin da 12 posti.....
Ed infornare in forno preriscadato e ventilato a 160° per circa 15'...
Tutto qui ......
Raccomando di mescolare appena i vari ingredienti ....
I muffini dopo cotti devono essere consistenti al tatto ed elastici...
Se ne volete uno ...passare da me!!!!!
Pacman
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