Muffin al cacao e mela...una vera bontà in un morso

Care amiche, buona primavera a tutte ! Eccomi riapparsa dalla mia cucina,naturalmente sempre in disordine,ma felice :) Stamattina vi mostro un esperimento ben riuscito. Ricordate la mia  torta delle tazzine? La trovate qua . Bene, modificando la dose della farina ed aggiungendo del cacao e delle mele,ho realizzato questi muffin per la colazione di stamane. In meno di mezz'ora erano già nel forno a cuocere,è stato utilizzato molto meno tempo per finirli, sono riuscita a rubarne uno per la foto! Dite la verità, sentite il suo  profumo? Ingredienti: 4 uova 4 tazzine da caffè di farina 2 tazzine di caffè di cacao amaro 4 tazzine da caffè di zucchero 2 tazzine da caffè latte  2 tazzine da caffè di olio evo  Bonomo 1 bustina di lievito per dolci 1 mela a pezzetti Preparazione: Lavorare le uova intere con lo zucchero; appena saranno un po' montate, aggiungere la farina alternandola con l'olio, aggiungere il cacao e, per ultimi, il lievito e latte. Per amalgamare gli ingredienti, utilizzare un frullino elettrico oppure una planetaria. Mettere l'impasto in alcuni pirottini in silicone (io Lekuè), mettere sulla superficie dell'impasto dei pezzettini di mela. Cuocere in modalità statica per 20 minuti. Mettere nel forno un pentolino con dell'acqua (questo passaggio aiuterà l'impasto a non seccarsi e lieviterà di più).Una volta fredda spolverizzare con dello zucchero a velo. Stampi in silicone Lèkuè