Muffin al Cioccolato

Difficoltà: Media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
Persone: 4
Ingredienti

- 250 gr di farina
- 2 uova
- 100 gr di cioccolato fondente
- 80 gr di zucchero
- 200 ml di latte
- 100 gr di burro
- 1 cucchiaio di Rhum
- mezza bustina di lievito in polvere
- un pizzico di sale

Preparazione:
Tagliare a pezzetti il cioccolato. E far fondere 80 gr di burro a fuoco basso. Setacciare la farina e mescolarla al lievito, allo zucchero, alle uova, al latte, al sale e al burro. Impastare il composto fino a farlo diventare morbido e omogeneo.

Aggiungere il cioccolato e il Rhum. Mescolare il tutto.
Ungere gli stampi con il burro rimasto e riempirli per 2/3 con l’impasto.

Fare cuocere per 50 minuti circa a 180° a forno statico. Lasciare raffreddare i muffin, spolverizzarli con zucchero a velo e servirli!

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