Muffin al cioccolato e cannella – Ricetta dolce

          

I muffin al cioccolato e cannella sono un dolce ideale per la prima colazione, per sedare quel senso di fame a metà mattina oppure per una merenda gustosa che si accompagnano alla perfezione con un semplice caffè, con una tazza di latte e anche con il tè pomeridiano.

Noi oggi vi proponiamo di realizzare i muffin al cioccolato e cannella per la colazione di San Valentino, per iniziare la mattina in modo dolce e speziato.

Gli ingredienti di cui avete bisogno per realizzare i muffin al cioccolato e cannella sono cioccolato fondente, cacao, cannella, zucchero di canna in sostituzione di quello  tradizionale più i classici ingredienti per la realizzazione dei dolci.

Ingredienti per i muffin al cioccolato e cannella

• 225 g di farina
• 120 g di zucchero di canna
• 150 g di cioccolato fondente in gocce
• 50 g di cacao in polvere
• 2 uova grandi
• 250 ml di latte
• 90 g di burro
• 20 g di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 pizzico di sale

Preparazione muffin al cioccolato e cannella

Accendete il forno a 200° e foderate lo stampo per muffin con 12 pirottini.

Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare.

Nel frattempo setacciate farina, lievito, cannella e sale e riponeteli in una ciotola; aggiungete lo zucchero di canna e il cioccolato fondente in gocce e praticate un foro al centro.

Proseguite la preparazione dei muffin al cioccolato e cannella, prendendo un’altra ciotola in cui andrete a  sbattere le uova; unite il latte e il burro ormai tiepido. Versate il tutto al centro degli ingredienti secchi e mescolate in modo da creare un composto omogeneo.

A questo punto riempite le formine per muffin sino a 3/4 e infornate. Lasciate cuocere per circa 20 minuti.

Quando i vostri muffin al cioccolato e cannella saranno pronti (fate la prova stecchino), lasci teli riposare in forno spento e poi… beh… Buon appetito!