Muffin al cioccolato fondente con cuore di sambuco e contest

Penserete che sono diventata matta!  Forse si. Ma cosa volete farci? Io sono così. Non potevo esimermi dallo scrivere oggi, anche se sono abbastanza stanca. Sopratutto  per la tensione che ho avuto in questi giorni per via del catering che mi ha tenuta occupata in questi giorni. Ma è andato tutto bene. Se volete vedere qualche foto andate di là.
Ma veniamo al "dunque". In collaborazione con il Maestro Cioccolataio Mirco della Vecchia, parte da oggi, 2 giugno 2011, festa della Repubblica, con scadenza il 31 agosto 2011 alle ore 24, il CONTEST  di "Vaniglia e Cannella" intitolato
"J'adore le chocolat"

Questo è il banner del contest  

Mirco, per questo contest,  mette in palio i premi: per i primi tre classificati. Non mi ha detto quali sono ma vi prometto che appena "scoprirò qualcosa" ve lo dirò...in segreto naturalmente.....Inoltre Mirco Della Vecchia sarà l'unico ed insindacabile giudice per questo contest. Chi meglio di lui potrebbe scegliere la ricetta migliore?
Bene, le regole eccole qui. Dovete mettere il banner nel vostro blog con il link che manda a questo post. Postate  la ricetta indicando il banner ed il titolo del contest. Inviandolo poi come commento a questo post. Valgono anche ricette già postate dove, naturalmente, sia protagonista il cioccolato, il cacao, il liquore al cioccolato ecc.Ricordate ed aguzzate la fantasia. Vi segnalo che si possono fare anche ottimi primi con il cacao. Naturalmente le ricette dovranno essere corredate da  foto. Ragazze, forse ho dimenticato qualcosa quindi aspetto qualche suggerimento. Oggi non sono molto in forma quindi mi scuserete, ma non riuscivo a tenere questa stupenda iniziativa solo per me. Quando stamattina ho aperto la mail ed ho visto la proposta di Mirco ho esultato. Grazie Mirco a nome di tutte noi.
Ed ora però la ricetta di questi muffin 

La spesa per 6 persone
125 gr di burro90 gr di zucchero semolato30 gr di zucchero di canna2 uova1 bustina di vanillina200 gr di farina bianca "00"1 bustina di lievito15 gr di cacao in polvere150 ml di latteConfettura di sambuco (per me Mirco Della Vecchia) 60 gr di cioccolato fondente tritato (per me cioccolato Mirco Della Vecchia)

Lavorate a crema il burro morbido versando gradualmente lo zucchero di canna e quello semolato. Sbattere le uova con la vanillina e versate a filo sul burro.Setacciate farina, cacao ed incorporateli al composto alternando con il latte. Unite la bustina di lievito e aggiungete il cioccolato tritato grossolanamente.Riempite dei pirottini in carta oleata per 2/3 del loro volume. Al centro mettete la confettura di sambuco. Infornate a 190°C per circa 20 minuti circa, lasciate intiepidire e servite.