Ingredienti: 200gr di farina - 120gr di zucchero - 100gr di burro morbido - 2 uova - 2 cucchiai di cacao amaro - 1 cucchiaino e ½ di lievito in polvere - 1 tazzina di caffè (ca. 60ml) - 50ml di latte - 40gr di gocce di cioccolato fondente.
Mescolare assieme farina, zucchero, cacao e lievito. In un'altra ciotola mescolare velocemente uova, burro, latte e caffè. Unire ingredienti secchi e liquidi ed infine aggiungere le gocce di cioccolato. Riempire con il composto uno stampo per muffin imburrato e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti. Guarnire con panna montata e chicchi di caffe'.
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