Muffin di fruttolo

Ah questa ricetta prendetela così come viene eh. Al supermercato giro, mi piace guardare, leggere, pensare e compro sempre cose nuove a seconda dell’ispirazione e tempo fa ho preso i fruttolo..sarà la foglia di tornare bambina, sarà la curiosità ed erano buonissimi. Con uno ho voluto provare di fare dei muffin (praticamente in sostituzione dello yogurt) e vi assicuro che sono buonissimi. Per i bambini sono geniali..fateli. A presto
1 fruttolo
150g zucchero
2 uova
60g burro
220g farina
Due cucchiaini di lievito
Un goccio di latte se serve
Mescolare uova, zucchero, burro sciolto, fruttolo; unire farina lievito e se serve un goccio di latte per ammorbidire l’impasto. Trasferire il composto nei pirottini da muffin e cuocere a 180° per 20 minuti.