Muffin-yogurt-panna e cioccolato

Questi muffin-yogurt-panna e cioccolato sono pazzeschi !

Avevo in casa un’ottima stecca di cioccolato al latte che non sapevo come utilizzare, inoltre non avevo a disposizione le quantita’ giuste degli ingredienti richiesti dalle ricette dei muffin…

A questo punto sono partita con l’esperimento…

Sono soffici, profumati, dolce e molto saporiti…

Una vera delizia per il palato ! Yummie !

The muffins yogurt cream and chocolate are crazy!

I had at home a good stick of milk chocolate, which I did not know how to use, also I did not have available the amount ‘right of ingredients ….

At this point I started with the experiments!

They are soft, fragrant and very tasty …

A real treat for the palate! Yummie!

   Difficulty > Simple

  Quantity > 12 muffin

   Preparation Cooking > 15 minutes

   Preparation time > 20/25 minutes

Ingredienti :

250 gr di farina,120 gr di zucchero, 70 gr di burro, 250 gr di yogurt bianco, 100 ml di panna per dolci, 1 bustina di lievito per dolci, 2 uova, 100 gr di cioccolato al latte.

Ingredients:

250 grams of flour, 120 grams of sugar, 70 grams of butter, 250 grams of yogurt, 100 ml of whipping cream, 1 teaspoon of baking powder, 2 eggs, 100 grams of milk chocolate.

Preriscaldare il forno a 180 gradi’

Preheat oven to 180 degrees

Unire lo zucchero al burro morbido.

Amalgamare il tutto fino ad ottenere una crema soffice.

Aggiungere 2 uova e amalgamare il tutto servendosi di fruste elettriche oppure di un minipimer.

1. Join the sugar to soft butter.
2. Mix well until you get a soft cream.
3.Add 2 eggs.

In un altro recipiente versare la farina e il lievito per dolci setacciato.

Versare il composto liquido in quello secco.

Annettere all’impasto la panna liquida e lo yogurt bianco.

4. In another bowl, pour the flour and baking powder sifted.
5. Add 2 eggs and mix well using an electric whisk or a blender.
6. Attach to the mix the cream and yoghurt.

Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto soffice e senza grumi.

Sciogliere il cioccolato a fiamma molto bassa.

Contemporaneamente preparare la teglia con i pirottini.

7. Mix all the ingredients until the dough is soft and without lumps.
8. Melt chocolate over very low heat.
9. At the same time prepare the pan with the cups.

Riempire i pirottini con il primo strato di impasto e aggiungere un cucchiaino o due di cioccolato fuso.

Ricoprire con un secondo strato di impasto, fino a riempire il pirottino per 2/3 della sua capacita’.

10. Fill the cups with the first layer of mixture and add a teaspoon or two of melted chocolate.
11. Cover with a second layer of dough, to fill the pirottino for 2/3 of its capacity ‘.

Infornare per 20/25 minuti a 180 gradi in forno preriscaldato. I muffin saranno cotti quando avranno raggiunto un colore dorato in superficie.

Aspettare minimo 5 minuti prima di estrarre i muffin dalla teglia.

12. Bake for 20/25 minutes at 180 degrees in preheated oven.
The muffins are cooked when they reach a golden color on the surface.
13. Wait at least 5 minutes before removing the muffins from the pan.

Ho ricoperto alcuni muffin-yogurt-panna…. con il cioccolato al latte avanzato nel tegame.

I covered some advanced muffin with melted chocolate.