Muffins alla banana e gocce di cioccolato

Care Amiche,

come vi avevo anticipato, ecco la ricetta dei Muffins alle Banane con Gocce di Cioccolato Fondente, che goduria per il palato!!!

Devo dire che questa ricetta è una di quelle che mi ha dato più soddisfazione perchè i muffin vengono belli morbidi e super buoni! Una merenda leggera e sana, perfetta per fare un bel pic-nic!

Cos'altro aggiungere? Ecco la ricettaUn abbraccioDosi e Ingredienti:- 250g di Farina;- 125g di Burro;- 125g di Zucchero;- 2 Uova;- 3 Banane mature (circa 250g di Polpa);- 1 bustina di Lievito;- 1 bustina di Vanillina;- 100ml di Latte;- 100g di Gocce di Cioccolato Fondente.Preparazione:- Sciogliere un po' il burro;- Mescolare con una frusta il burro con lo zucchero;- Pulire le banane e riunire la polpa in un piattino;- Ridurre in poltiglia la polpa delle banene ed aggiungere al composto di burro e zucchero;- Aggiungere le uova;- Sempre mescolando, aggiungere anche il latte, la farina, la vanillina e il lievito;- Continuare a mescolare con la frusta in modo da far amalgamare per bene tutti gli ingredienti;- Aggiungere infine le gocce di cioccolato e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo;- Prendere i pirottini e riempirli per 2/3 con l'impasto;- Infornare i muffins a 180° per 20-25 min a forno statico (fare sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura).