Muffins alla mela

Mele mon amour!

 INGREDIENTI
2 uova160 g di zucchero150 g di farina2 cucchiaini di lievito per dolci100 ml di olio di semi1 cucchiaio di latte1 mela50 g di noci½ cucchiaino di cannella½ fialetta di aroma al limoneZucchero a velo 
PROCEDIMENTO
Sbattete le uova con lo zucchero energicamente per ottenere un composto spumoso.
Accendete il forno a 180°.
Tritate grossolanamente le noci e tagliate a tocchetti le mele.
Setacciate la farina e il lievito ed aggiungeteli alla miscela, mescolate ed unite l’olio, il latte, le noci e le mele.
Rimestate molto bene ed unite quindi la cannella e la fialetta di aroma al limone.
Imburrate ed infarinate uno stampo per muffins o inserite al loro interno dei pirottini di carta.
Versate l’impasto e cuocete per 30 minuti.
Decorate con zucchero a velo o come vi suggerisce la fantasia