Muffins natalizi senza latte e senza uova

La ricetta dei Muffin di Natale senza latte e senza uova è perfetta per tutti e soprattutto per chi soffre di intolleranze alimentari.

Ideale come dolce di Natale, i muffin natalizi senza uova e latte decoreranno al meglio la vostra tavola e renderanno ancora più delizioso il vostro pranzo di Natale.

Ingredienti

• 250 gr. di farina “00”
• 200 gr. di miele
• 100 gr. di marsala
• 40 gr. di cioccolato extrafondente
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 1 mela frullata
• Scorza grattugiata di arancia
• 1 bustina di lievito per dolci
• 60 gr. di olio di mais
• Sale
• Ribes
• Noci

Procedimento

1. In una ciotola mescolare la farina, il cacao, un pizzico di sale e la scorza d’arancia
2. Fare la fontana e mettervi al centro tutto il resto degli ingredienti frullati – eccetto i ribes -
3. Mescolare bene
4. Aggiungere il lievito e continuare a mescolare
5. Disporre l’impasto negli stampini da muffin imburrati
6. Decorare la superficie con i ribes e il cioccolato
7. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti circa