Magazine Cucina
Devo assolutamente condividere questa ricetta perché tenerla tutta per me sarebbe un peccato. Questa è una merenda che io e le mie amiche chiameremmo sguncia ( cioè golosa e molto calorica) ma che va bene per tutti ed è semplicissima. Biscottini ultragolosi impanati nello zucchero. Cosa serve 400g di farina 3 uova 150g di zucchero + 20 da tenere a parte 100g di burro Buccia di limone lievito per dolci sale 5 cucchiai di latte Succi d’arancia ( spremuta di 3 arance) 1 bustina di vanillina Cosa fare Potete decidere di impastare a mano o con un frullatore: Unire uova, zucchero ( i 150 gr) sale e mescolare Aggiungere il burro, la vanillina e i 5 cucchiai di latte, mescolare fino a che non siano amalgamati Aggiungere la farina e il lievito, mescolare finchè non siano amalgamati Tutto deve essere ben amalgamato, questo è importante Mettere su un ripiano della farina e appoggiate l’impasto: create delle palline di identiche dimensioni con una base schiacciata -metterle su una teglia con carta da forno e lasciarle cuocere per 15 minuti a 220 gradi. - estrarre le palline dal forno e unire due palline con della marmellata ( a vostro piacimento o, se siete infinitamente golosi, crema di cioccolato - passare il tutto nel succo di arancia e impanatele nello zucchero ( 20 grammi conservati). Mettetele nel frigo per un’ora e mezza prima di mangiarle Che merenda fantastica! Non mangerete più la sera ma chi se ne importa!
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