Noci: Crema Alle Noci

Calorie a persona: 207

Ingredienti per 4 persone:

• 250 G Latte
• 50 G Gherigli Di Noci
• 40 G Zucchero Semolato
• 30 G Maizena
• 1 Uovo
• Cannella In Polvere

Preparazione:

• Mettete a bollire il latte.
• Con una piccola frusta sbattete in una ciotola l’uovo intero con lo zucchero e la maizena: fatevi cadere sopra, a filo, il latte bollente sempre mescolando.
• Versate il composto nella casseruola dove ha bollito il latte, unendo i gherigli finemente tritati ed un pizzico di cannella; portate all’ebollizione sempre mescolando, poi togliete la crema dal fornello, versatela in una ciotola e lasciatela raffreddare mescolandola di tanto in tanto affinché non si formi in superficie la pellicina.
• Con questa crema alle noci si possono farcire dolci vari.