Noodles con funghi, pisellini e caciocavallo!

Si, lo so che ho usato anche ieri il caciocavallo. Ma ora che ce l'ho in casa ... che devo fare? Lo uso, no?
E poi è così buono.
Amalgama la pasta perfettamente senza "effetto colla" e in più da' quel tocco italiano che questo piatto richiede.
Perchè i noodle? Semplice. Li ho comprati in Chinatown a Milano e volevo provarli.
Ma c'è poco da fare. I nostri spaghetti sono tutta un'altra cosa.
- provate questo condimento con gnocchetti di patate ... perfetto! -


Ingredienti:
noodles o spaghetti
funghi misti (io ho usato il misto congelato)
pisellini
1/2 cipolla bianca
1 fetta spessa di caciocavallo
olio evo
In una padella preparate un soffritto di cipolla bianca e olio evo.
Fate stufare a fuoco basso poi unite i funghi e infine i pisellini. Lasciate cuocere per circa 7-10 minuti.
Sbollentate i noodles, scolateli dopo 2 minuti e finite di cuocerli in padella, unendo il formaggio.
Servite e buon appetito!