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e per finire voglio parlarvi di Guerzoni una società agricola che produce Aceti Balsamici di Modena biologici e biodinamici, la qualità e la genuinità di questi prodotti sono riconosciute da certificazioni a livello europeo, statunitense, canadese e giapponese che sono sinonimo di professionalità e voglia di creare dei prodotti davvero di ottima qualità. Guerzoni produce varie specialità di Aceto Balsamico di Modena, adatti per ogni tipo di condimento e di piatto. Io proverò questi 3 ottimi prodotti Aceto Balsamico di Modena Silver è ottenuto dalla mescolanza di Mosto Cotto con l’aceto di vino. È durante il lungo riposo in botti di rovere che la fermentazione acetica lo rende così profumato e colorato. Aceto Balsamico di Modena Verde E’ per tutti i giorni e per tutti, viene fatto con la miscelazione di aceto di vino e mosto cotto dPerfetto sull’insalata e la verdura e per finire la crema con aceto balsamico di Modena igp con un sapore morbido e dolce che da sapore unico e inconfondibile ad ogni piatto
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