Nutella fatta in casa

Nutella fatta in casa? Per semplicità – e per essere più immediati – la chiamaremo nutella, ma la ricetta che vi propongo in questo post vi permetterà di preparare una crema densa, spalmabile, golosa e vellutata a base di cacao e nocciole: sicuramente molto più salutare della famosa crema industriale prodotta dalla Ferrero e (secondo me) anche molto più buona. Qui infatti ci sono le nocciole vere. Quelle della Tuscia viterbese.
Difficile da fare? Tutt’altro: basteranno appena 3 mosse e in pochi minuti potrete iniziare a spalmare la vostra crema di cioccolata, aka nutella fatta in casa, a più non posso!

Ingredienti per un barattolino:
6 cucchiai di nocciole intere (possibilmente italiane)
1 tubetto di latte condensato
1 cucchiaio e mezzo di cacao amaro
1 cucchiaio di olio

Preparazione:

 
1) Tritate le nocciole nel frullatore fino a polverizzarle, trasferitele in una terrina e aggiungete il cacao amaro, quindi mescolare per omogeneizzare le due polveri.

2) Aggiungete il latte condensato e mescolate per amalgamare gli ingredienti, unite un cucchiaio di olio evo (dal sapore delicato) e continuate a mescolare fino ad ottenere una crema densa ed omogenea.

3) Trasferite la crema ottenuta in un vasetto ermetico e ripotenetela in frigo. La vostra nutella fatta in casa è ora pronta all’uso!