NEW YORK – Non solo ottima contro l’influenza: la vitamina C protegge anche dall‘osteoporosi. Via libera quindi ad arance, pompelmi, kiwi, peperoni e pomodori, tutti alimenti ricchi di questa vitamina. Così si fortificano le ossa e si abbassa il rischio di fratture.
I ricercatori della Mount Sinai Medical School of Medicine hanno testato su alcune cavie il ruolo fondamentale della vitamina C nel prevenire l’osteoporosi. In effetti la vitamina ingerita dai topi ha stimolato la formazione delle ossa. Questo perché la vitamina C induce le cellule ossee premature, chiamate osteoblasti, a differenziarsi in cellule mineralizzate mature.
Sono bastate otto settimane di dosi supplementari di vitamina C per far aumentare la densità ossea dei topi.
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