Paccheri panna e funghi

INGREDIENTI:400 gr. paccheri500 gr. funghi misti200 ml pannavino bianco1 spicchio d'aglioparmigiano grattuggiatoprezzemolopepeolio, sale
Mettete a bollire l'acqua per la pasta.Intanto fate scaldare in una padella dell'olio con lo spicchio d'aglio.Aggiungete i funghi e un pò di vino bianco e lasciate sfumare.Quando il vino sarà evaporato aggiungete del sale e del pepe.Quando saranno pronti i funghi aggiungete una bella quantità di prezzemolo tritato.

A questo punto spegnete il fuoco, aggiungete la panna e mescolate bene tutto.Scolate la pasta tenendo un pò di acqua di cottura.Conditela con il sugo ai funghi e aggiungete alla fine un pò di parmigiano grattuggiato!