Oggi voglio proporvi la classica e più banale ricetta per fare il pane in casa, ne avevo postata una più di un'anno fa (QUI LA RICETTA) e mi sembrava giusto lasciarvene una più "nuova" e più facile, alla portata di tutti infatti per questa soffice pagnotta non serve l'uso della macchina del pane, ma solo tanta forza nelle braccia.
Ingredienti:
500 g di farina biancauna bustina di lievito di birraun cucchiaino di zucchero15 g di sale300 ml di acqua un cucchiaio di olio evosemi di papavero semi di lino
Procedimento:
In una ciotola setacciare la farina e fare un foro al centro dove inserire il lievito di birra. Unire lo zucchero, l'olio evo, il sale (lontano dal lievito, altrimenti il lievito non agirà a dovere) e poco alla volta l'acqua. Impastare il tutto fino ad avere una palla liscia e morbida, da lasciar riposare almeno 1 ora e 1/2 in un luogo buio e asciutto. Quando l'impasto sarà raddoppiato di volume, adagiare la pagnotta lievitata, senza sbatterla troppo, in una teglia e fare dei tagli sulla superfice, spennellare la superfice con un pò d'acqua e versare un pò di semi si sesamo e semi di lino a piacere. Infornare a modalità statica per 30-35 minuti a 180°
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