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pan carrè per fare toast e sandwich

Da Degrassiantonella
pan carrè per fare toast e sandwichVolete mettere il  gusto di un pan carrè fatto in casa, senza quel sapore strano che ha sempre il pane confezionato.Tutta un'altra cosa. Innanzitutto fare il pane in casa è facile e anche abbastanza veloce.Poi  vuoi mettere la soddisfazione di presentare un sandwich o un toast fatto completamente da te ?E poi il sapore del pane fresco fatto in casa, non ha prezzo.
pan carrè per fare toast e sandwich Questo sandwich è farcito con speck cotto, mayonese, mozzarella, pomodoro e zucchine e peperoni grigliati.  pan carrè per fare toast e sandwich Il toast è classico, burro, sottilette, prosciutto praga.
Ingredienti per un pan carre'gr.300 farina manitobagr,250 farina 0gr,25 lievito frescogr.30 burrom.150 acquaml.150 latte2 cucchiaini di sale1 cucchiaino zucchero1 cucchiaino miele
Procedimento   pan carrè per fare toast e sandwichMettere nella planetaria, il latte e l' acqua tiepidi insieme al lievito, sale, zucchero, miele e burro, mettere sulla prima velocita' e impastate aggiungendo la farina un pò alla volta . pan carrè per fare toast e sandwich Formate una palla e mettetela in forno spento a lievitare, 
pan carrè per fare toast e sandwich Ecco l'impasto dopo 2 ore di lievitazione.
pan carrè per fare toast e sandwich Infarinate il tavolo e tirate la pasta , la larghezza deve essere la stessa dello stampo , che avrete già imburrato e infarinato.
pan carrè per fare toast e sandwich Arrotolatelo su se stesso .
 pan carrè per fare toast e sandwichE mettetelo nello stampo. Rimettetelo a lievitare in forno spento almeno un'ora o almeno fino al raddoppio.
 pan carrè per fare toast e sandwich Eccolo pronto per infornarlo. accendete il forno a 180 gradi.  pan carrè per fare toast e sandwichSi sa che per  il pane a cassetta ci vuole lo stampo con il coperchio per darle la forma squadrata di un parallelepipedo.
pan carrè per fare toast e sandwich Ho letto in un blog che l' autrice consiglia di coprirlo con la carta alluminio e metterlo in forno con un peso sopra . Io ho messo una teglia da forno .Non riesco a ricordare quale era il blog, l' autrice se si identifica mi lasci il suo link così metterò il suo nome. Tenetelo in forno per 45 minuti, trascorsi 35 minuti togliere il peso, dopo 40 levare la carta d'alluminio.
pan carrè per fare toast e sandwich Eccolo uscito dal forno , fatelo raffreddare prima di tagliarlo. pan carrè per fare toast e sandwich Farcitelo come più vi aggrada , il sapore sarà comunque buonissimo.Alla prossima ricetta.Antonella

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