Pancakes allo yogurt e bacche di Goji

buongiorno a tutti... con i primi caldi cominciano le diete, tutti vorrebbero rimettersi in forma per la prova costume... ma è difficile rinunciare alla colazione o ad un dolcetto... nessun problema! possiamo colazionare  con gusto, salute e leggerezza! Oggi vi propongo una ricetta nuova e salutare, leggera, ma ricca di gusto e nutrienti: i PANCAKES ALLO YOGURT E BACCHE DI GOJI Non conoscete ancora le bacche di Goji? 
Sono dei frutti dalle mille proprietà della pianta di Goji e sono simili ai mirtilli... per ulteriori info sulle bacche cliccate sul mio nuovo blog dedicato alla bellezza http://ilricettariodellabellezza.blogspot.it/

INGREDIENTI
- 100 gr di farina 00 -1 cucchiaio abbondante di miele o zucchero - 2 cucchiai di yogurt bianco magro o intero - 1 pizzico di sale - 1 cucchiaino raso di lievito per dolci - 1 uovo intero - 20 gr di bacche di Goji (per info:  http://ilricettariodellabellezza.blogspot.it/)  - un paio di cucchiai di latte ( solo se l'impasto risulta poco cremoso)
PROCEDIMENTO
- mescolate farina, sale, lievito, aggiungere yogurt, miele ed uova mescolate bene fino
ad ottenere un composto cremoso ma non liquido - aggiungete quindi le bacche e mescolate - cuocete su piastra secondo procedimento 
indicato in questa ricetta Pancakes veloci 
ecco pronta la vostra colazione leggera e salutare! mai rinciare ai piaceri della vita e soprattutto alla colazione, che è fondamentale per cominciare bene la nostra giornata.
enjoy!