Pane alla birra

Prepariamo il pane alla birra!
Ingredienti:
25 grammi di lievito di birra fresco
sale
400 grammi di farina
olio extra vergine d’oliva

Sciogliamo il lievito in poco latte tiepido; setacciamo la farina e misceliamola col lievito, impastando. Aggiungiamo la birra, uniamo il sale e lavoriamo bene fino ad avere un composto solido. Trasferiamo in una ciotola, copriamo con un panno e facciamo lievitare per 3 ore al caldo; riprendiamo l’impasto, formiamo un panino dalla forma allungata, sistemiamolo in una teglia unta e mettiamo a lievitare per un’ora. Inforniamo in frno già caldo a 200 gradi per 20 minuti.

Be Sociable, Share!

•