Pane alla cannella

Care Amiche,

la ricetta che vi propongo oggi porterà una fresca ventata di cannella nelle vostre cucine! Infatti vi propongo la ricetta del Pane alla Cannella! Un pane dolce e profumatissimo!

Ho visto questa ricetta nel programma condotto da Benedetta Parodi sul canale di Real Time, "Molto Bene", e l'ho trovata deliziosa! Si tratta di un pane aromatizzato, molto semplice da preparare e molto profumato perchè farcito con zucchero e cannella! Perfetto per la prima colazione ed anche per la merenda dei vostri bambini.
State attente perchè una fetta di questo pane tira l'altra ;) ;) Un abbraccio e a presto! (Se vi è piaciuta questa ricetta, tornate a trovarmi!)

Dosi e Ingredienti:

- 450g di Farina;
- 1 bustina di Lievito di Birra;
- 225ml di Latte;
- 60g di Zucchero Semolato;
- 60g di Burro;
- Sale qb;
- 2/3 cucchiai di Zucchero (per la farcia);
- 10g di Cannella (circa).
Preparazione: - Per prima cosa versare in un bicchiere capiente circa 100ml di latte e scaldarlo un po' (è sufficiente che diventi tiepido, io ho utilizzato il forno a microonde); - A questo punto versare nel latte tiepido un cucchiaio di zucchero e la bustina di lievito di birra; - Sciogliere per bene il lievito nel latte; - Nel frattempo mettere a sciogliere il burro a fuoco dolce; - A parte riunire in una ciotola la farina con lo zucchero restante; -  Aggiungere alla farina il latte, il sale e il burro (non troppo caldo); - Iniziare a mescolare tutti gli ingredienti ed aggiungere anche il lievito sciolto nel latte; -  Continuare a mescolare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo;
- Impastarlo con le mani per almeno 10min (in modo da far partire l'azione del lievito);
- Dopo aver impastato per bene tutti gli ingredienti, lasciare lievitare l'impasto per 2/3 ore, coperto con un panno umido;
- Dopo averlo lasciato lievitare (dovrebbe essere raddoppiato di dimensione), riprendere il pane e impastarlo velocemente per fargli perdere l'anidride carbonica che si è formata dopo la lievitazione;
- Con l'aiuto di un mattarello stendere l'impasto del pane fino a dargli una forma rettangolare;
- Spargere sulla superficie del pane i due cucchiai di zucchero (distribuirli per bene) e sopra lo zucchero la cannella;
- Arrotolare il pane dal lato più lungo;
- Lasciare il rotolo a lievitare per almeno altri 30 min sulla teglia del forno foderata con un foglio di carta da forno;
- Passata anche l'ultima mezz'ora di lievitazione, preriscaldare il forno a 190°;
- Cuocere il pane aromatizzato nel forno statico per 35 minuti circa.