Calorie a persona: 564
Ingredienti per 4 persone:
- 500 G Pane Raffermo
- 2 Uova
- Latte
- 300 G Residui Di Formaggi Misti
- Prezzemolo
- Maggiorana
- Mentuccia
- 40 G Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
- Sugo Di Pomodori Pelati San Marzano
Preparazione:
- Mettere a bagno il pane col latte bollente e quando è ammorbidito, passarlo al passino e unirvi uova, formaggi ripuliti dalle croste e triturati, sale, pepe, erbette, noce moscata e lavorare un composto omogeneo.
- A cucchiaiate farli ricadere in acqua bollente e raccoglierli appena vengono a galla.
- Condirli col sugo e grana.
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