Calorie a persona: 443
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G Pane Raffermo
- 75 Cl Latte
- 2 Uova
- Formaggio Grattugiato
- Sale
- 1 Pizzico Pepe
Preparazione:
- Spezzettate il pane, spolverizzatelo con un pizzico di pepe e copritelo di acqua fredda.
- Ponete sul fuoco e fate raggiungere l’ebollizione.
- Ritirate, mescolate con vigore per rendere omogeneo l’impasto, aggiungete 50 cl di latte tiepido e poi le uova sbattute con il latte avanzato e il sale.
- Il composto deve essere denso.
- Servite con formaggio grattugiato a parte.