Pane senza glutine, tanto temuto e tanto desiderato da noi celiaci. Prepararlo a casa è consigliato, acquistarlo confezionato è vietato... A Laterza però il miracolo è stato fatto!
Conosciuto ed apprezzato in tutta Italia, del pane di Laterza ricordo ancora sapori e profumi, e tutti i celiaci sanno che trovare un'alternativa commestibile senza glutine è quasi impossibile. Ma il forno CEL S.a.s di Antonia Perrino, di Laterza, è riuscito nell'impresa!
Pane tradizionale, base pizza, focaccia barese, taralli al vino, focaccia al pelato, crostini e friselline, tutto pensato per noi celiaci. Sapori così vicini a quelli glutinosi che sembra quasi impossibile crederci, infatti non ho una preferenza perché è tutto buonissimo, sempre fresco, mai con una nota negativa. E non lo affermo solo io, ma anche chi non è celiaco.
Ogni settimana (preferibilmente il lunedì) è possibile ordinare presso la Farmacia Castellaneta di Taranto tutti i prodotti, che arrivano ancora caldi direttamente dal forno il mercoledì.
Davvero complimenti alla Signora Perrino e a tutto il suo staff, perché soddisfare e convincere il palato di noi celiaci non è così facile :)
CEL S.a.s di Antonia Perrino Via Michelangelo Buonarroti, 45/A - Laterza (TA) [email protected] 099/9460710
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